İlkbaharın vazgeçilmez lezzeti çilek, hafif ama bir o kadar da lezzetli, aşk kokan tatlar yaratıyor…

Çileğin o mis gibi kokusuna, aromatik tadına kim dayanabilir? İlkbaharın vazgeçilmez lezzeti çilek, hafif ama bir o kadar da lezzetli, aşk kokan tatlar yaratıyor.

Çilekli tart (8 kişilik)

Sunumuyla görsel bir şölen yaratan çilekli tart, filtre kahvenin yanına çok yakışıyor.
Malzemeler: 70 gr toz badem/ 155 gr tereyağı/ 50 gr şeker/ 2 adet yumurta/ 150 gr pasta kreması/ 65 gr pudra şekeri/ 185 gr un/ 80 ml krema ve süslemek için 350 gr çilek, 50 ml sıcak jöle

  • Tartın hamuru için tereyağının ve toz bademin yarısını, şekeri, 1 adet yumurtayı ve unu büyük bir kapta karıştırın
  • Kıvama geldikten sonra karışımı buzdolabında sertleşene kadar bekletin
  • Ardından dinlenmiş hamuru yuvarlak bir tepsiye yerleştirin
  • Toz bademin ve tereyağının diğer kalan yarısı, pudra şekeri, 1 adet yumurta ve pasta kreması ile hazırladığınız dolguyu, hamurun üzerine sürdükten sonra hamuru önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin
  • Piştikten sonra soğumaya bıraktığınız tart hamurunu, krema ile doldurarak süslemeye hazır hale getirin
  • Çilekleri tartın üzerine yerleştirip üzerine sıcak jöleyi dökün
  • Çilekli tartınızı krem şantiyle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Çilekli puflar (6 kişilik)

Leziz mi leziz görünen bu mini atıştırmalıklar, beş çayı için mükemmel bir tat yaratıyor.
Malzemeler: 2 adet yumurta/ 5 yemek kaşığı toz şeker/ 1 su bardağı süt/ 1 çay bardağı su/ 150 gr margarin/ 1 paket vanilya/ yarım paket yaş maya/ aldığı kadar un/ 300 ml krema/ 150 gr çilek dilimleri/ çilek reçeli/ pudra şekeri

  • Geniş bir kaba süt dökün. İçine yaş mayayı, şekeri ve suyu ekleyin. Maya ve şeker eriyene kadar karıştırın
  • Daha sonra içine yumurtaları, margarini ve vanilyayı ekleyin. Bir yandan da unu azar azar yoğurun
  • Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerini bir bezle örterek mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurları önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra da soğumaya bırakın.
  • Soğuyan pufları enlemesine ortadan ikiye kesin ve alt parçaya çilek reçeli sürün
  • Kremayı katılaşıncaya kadar çırpın ve sıkma torbasına doldurarak reçelli parçaların üzerine sıkın. Çilek dilimlerini yerleştirip diğer parçaları üzerlerine kapatın
  • Çilekli pufların üzerine pudra şekeri serpmeyi ihmal etmeyin

Çilekli parfe (4 kişişlik)