Gıda zehirlenmesi gıda zehirlenmesinde ilk yardım çocuklarda gıda zehirlenmesi besin zehirlenmesi


Sıcak ve nemli hava, özellikle hijyenik olmayan ortamlarda hazırlanan ve uygun sıcaklıkta saklanmayan besinlerin bozulmasına neden olur. Bozuk olarak tüketilen yiyecekler ise kişilerde gıda zehirlenmesine neden olur. Yaz aylarında en sık bozulan yiyecekler; tavuk, balık, yumurta, süt, sütlü tatlılar ve mayonez olarak sayılabilir. Aynı zamanda yeterince yıkanmadan tüketilen meyve ve salatalar da gıda zehirlenmelerine neden olabilir.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri arasında genellikle; şiddetli ve kramp şeklinde karın ağrısı, sulu ve kanlı ishal, kusma ve ateş vardır. Gıda zehirlenmesi olan kişinin öncelikle kaybettiği sıvıyı ve mineralleri yerine koyması gerekir. Ayrıca zehirlenmeye neden olan bakteriyi de yok etmek gerekir. Bu durumda zehirlenmeye neden olan bakterinin tetikler sonucunda saptanması gerekir. Bu nedenle gıda zehirlenmesi geçiren kişinin sağlık kuruluşuna gitmesi ve doktor kontrolünde ilaçlarını alması gerekir.