kıyma



(6 porsiyon)

İçindekiler Ölçü-miktar
Makarna 1 paket (500 gram)
Su 3 su bardağı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Kıyma 200 gram
Domates 1 orta boy
Soğan 1 orta boy
Yeşil biber 2-3 adet
Karabiber 1/4 tatlı kaşığı

Yapılışı
Makarnayı fırın makarnada olduğu gibi pişir. Soğanı soy, yıka. Başka bir tencereye ince ince doğra, kıymayı ekle, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak kendi verdiği suyu çekene kadar pişir. Biberleri yıka, sap ve çekirdiğini çıkar, ince ince kıy. Domatesi yıka, küçük parçalara böl. Karabiber, kıyılmış biber ve domatesi kıymalı karışıma ekle karıştır, kapağı kapat. Beş dakika kısık ateşte pişir. Pişen makarnayı servis tabağına boşalt, üzerine kıymalı sosu dök.

Not: Taze domates yerine 2 yemek kaşığı salça, az suyla ezilerek de kullanılabilir.