Malzemeler

1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı limon suyu
1 fiske tuz
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata

Çikolata sosu için malzemeler

1 paket çiğ krema ( 200 ml)
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

  • Karıştırma kabına, şeker,su ve sıvı yağı koyup mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpın.
  • Kakao,tuz ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Un,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpın. Damla çikolatayı da katıp kaşıkla karıştırın.
  • Tabanına yağlı kağıt serilmiş kare borcam veya 28 cm lik kelepçeli kalıba kek harcını döküp kalıbın kenarlarını yağlayın.
  • Eğer yuvarlak bir kalıp kullanacaksanız benim yaptığım gibi kek pişerken ortasının tepe gibi olmaması için ortaları yanlara doğru iterek tam orta kısmı hafifçe çukurlaştırın.
  • Ilık 175 derecede keki pişirin.
  • Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın.
  • Bir tencereye, krema, nişasta ve çikolataları alıp,çikolata eriyinceye kadar karıştırın.
  • Ateşten alıp tereyağını ekleyip karıştırın ve sosu ılınmaya bırakın.
  • Kek pişip ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp keki ters çevirerek servis tabağına alın.
  • Ilınmış çikolata sosunu kekin üzerine dökün.
  • Yarım saat dinlendirdikten sonra üzerini süsleyerek servis yapın.