yemek



(6 porsiyon)

İçindekiler Ölçü-miktar
Karnabahar 1 orta boy
Soğan 1 orta boy
Kıyma 1 su bardağı
Margarin 2 yemek kaşığı
Salça 2 yemek kaşığı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Karabiber 1/6 tatlı kaşığı
Su (sıcak) 1 su bardağı

Yapılışı
Karnabaharı yıka. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Tencereye, soğan, kıyma ve yağı koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak bıraktığı suyu çekene değin, 8-10 dakika pişir. Salça, tuz, karabiber ve suyu kat, karıştır. Karnabaharı orta kısmından keserek parçala, yayvan bir tencereye yerleştir. Kıymalı karışımı, karnabaharların üzerine dök, yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişir.